Quelques liens pour des tuto illustrator, d'autres pour flash et toshop viendront quand j'aurai fait le tri dans mon bordel de liens, hésitez pas à ajouter les votres :
Site en construction mais avec quelques trucs pour débutants :
http://tutsillustrator.free.fr/
Sites plus classiques où faut savoir ce qu'on cherche, un genre de super base de donné de cours mais assez bordélique :
http://www.pixtiz.com/fr/blog/illustrator
http://www.lespaysagistes.com/guide-paysagiste/tutoriaux-illustrator.php
http://www.webdesign-tutoriaux.com/
voila c'est tout pour ce qui est des plus connus.